خوش آمدید میهمان [ ورود | عضویت

تجهیزات آشپزخانه صنعتی – تجهیزات هتل – تجهیزات فست فود – تجهیزات رستوران برای آشپزخانه شما(قسمت دوم)

مقالات مرداد ۱۷, ۱۳۹۷

تجهیزات فست فود

فر

مهمترین بخش تجهیزات آشپزخانه برای هر سرآشپز، فر است. این مورد برای گرم کردن غذا در هر زمان مورد نیاز است .

غذای گرم می تواند بدون هیچ گونه تاخیری به مشتریان ارائه شود.

از انواع فر های مدرن، فر پیتزا ریلی ، فر همبرگر ،… شما همچنین می توانید از لحاظ ویژگی ها نوعی را انتخاب کنید که با توجه به سلیقه خود و کاملا متناسب با برنامه شما طراحی شده باشد.

تجهیزات پخت و پز همه کاره و اقلام ارائه شده توسط تولید کنندگان برتر، دوام دارند و به راحتی برای مدت طولانی کار می کنند .

مخلوط کن( Mixers )

یک ابزار آشپزخانه ضروری است که همه چیز را آسانتر و سریعتر درست می کند، مخصوصا در مورد پختن .

یک سرآشپز برجسته سزاوار یک میکسر با کیفیت بالا است .

همچنین در اندازه ها و کیفیت های مختلف موجود است.

بهترین میکسر آشپزخانه آن است که تمام ویژگی هایی را که آشپز به دنبال آن است بهمراه قیمت مناسب را داشته باشد .

سردخانه

تجهیزات تبرید بخش مهمی از تجهیزات آشپزخانه تجاری را تشکیل می دهند و در هر دو هم رستوران و همچنین برای استفاده در منزل استفاده زیادی دارد.

اگر شما چیزی برای نگه داشتن همه چیز خود در درجه حرارت مناسب قبل و بعد از آماده سازی می خواهید تبرید مناسب یکی از قطعات اصلی تجهیزات آشپزخانه شما است .

ظروف سرو عذا

وسایل آشپزخانه شامل ظروف غذائی برای مثال یک مجموعه فوق العاده، مجموعه قوری، بشقاب با اندازه های مختلف به منظور سرو در شرایط خاص، کاسه، نعلبکی، محصولات شیشه ای، چاقو های میز، قاشق، چنگال، کوزه، شیشه و خیلی بیشتر  نیز می شود.

تخته برش / چاقو

انواع مختلف تخته های خرد کردن، تخته های خمیری و ورزنه در حال حاضر در بازار موجود است .

این تخته ها برای خرد کردن سبزیجات و تهیه نان ضروری است .

در عین حال، چاقو همچنین یکی دیگر از تجهیزات مهم آشپزخانه است که شامل انواع مختلف چاقو برای برش گوشت، سبزیجات، نان، شیرینی، تخم مرغ و بیسکویت می باشد.

سرخ کن گود (عمیق)

سرخ کن تجاری یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه محبوب و ضروری است . بسیاری از رستوران ها از شرخ کن های گود استفاده می کنند.بسیاری از غذاهای بیرون بر با سرخ کن گود درست می شوند. در آن مقدار زیادی روغن برای سرخ کردن انواع غذاها موجود است. در بازار انواع تکی دولگنه و چندلکنه بسته به نیاز بازار فروحته می شود. غذاهای یخ زده بصورت عالی و خیلی خوب در سرخ کن های باکیفیت سرخ می شوند.

پوست کن ها و کاتر و چاقوها

نقش پوست کن ها و کاتر ها همان نقش اسلایسر است.

قابل توجه است، لایه برداری اگر همچنان دستی انجام می شد می توانست زمان بیشتری جهت برش بکار گرفته شود. از این رو، دستگاه های تجاری برای فرآیندهای مواد غذایی، که به راحتی می توانند مشکل پوست کردن یا برش ها را حل کنند، می توانند برای تاثیرهای بسیار خوبی در کار استفاده شوند.

نان ساز و عمل آور غذا

یکی از مهمترین تجهیزاتی است که کاربرد عالی دارد نان ساز به ویژه برای رستوران هایی است که کیک پای، کیک پنیر، بیسکویت و بسیاری از نان های دیگر درست می کنند. بسیاری از نان سازهای فشرده وجود دارد که در این بازار موجود هستند و فضای بسیار کمی می گیرند . آنها با طیف گسترده ای از ویژگی های برجسته مانند تنظیم درجه حرارت اتوماتیک موجود می باشند.

Pressure Cleaners 

تمیز کننده های تحت فشار

تجهیزات تمیز کردن مواد غذایی به وضوح مورد نیاز است تا روی کانتر و دیگر مناطق آشپزخانه را با خیال راحت تمیز نگه دارد . پاک کننده های داغ تحت فشار دارای پمپ های با درجه حرارت بالا، آب گرم به دمای بسیار بالا و قادر به رسیدگی به هر کار تمیز کردن است . این به شما کمک می کند تا ظروف، تاوه ها ، بن ماری ها و دیگر وسایل مورد استفاده در آشپزخانه را برای تمیز کردن و استریل کردن مواد غذایی استفاده کنید .

تبلیغات

ارسال نظر

  • خواص زیتون - قسمت دوم

    با در فروردین ۸, ۱۳۹۸ - 0 نظرات

    ۴: کاهش وزن چربی‌های سالم موجود در زیتون می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. مصرف زیتون می‌تواند چربی داخل سلول‌های چربی را تجزیه کند، چربی شکم را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را نیز کم کند. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که زیتون مصرف می‌کنند به طور کلی کالری کم‌تری دریافت می‌کنند و احتمال بروز […]

  • ظروف یکبار مصرف

    معایب ظروف یکبار مصرف

    با در فروردین ۱۸, ۱۳۹۸ - 0 نظرات

    مهمترین معایب: ۱ – اشکال در بازیافت آنها و مخاطرات محیط زیست ۲ – انتقال مواد مضر ( مونومر ها) به غذا در شرایط خاص ۳ – قابل استفاده در ماکروویو نمی باشد.   مناسب بودن پلاستیک ها در کاربردهاى غذایى : تمامى پلیمرها از نوع دست اول تا آنهایى که بازیافتى بوده و همچنین ظروف […]

  • ظروف یکبار مصرف

    مزایای ظروف یکبار مصرف

    با در فروردین ۷, ۱۳۹۸ - 0 نظرات

    مزایا و معایب ظروف یکبار مصرف-قسمت اول زمانی که برای اولین بار ظروف یکبار مصرف وارد بازارها شدند، همه نفس راحتی کشیدند و به خود وعده زندگی سالم‌تر و البته راحت‌تری دادند. در حال حاضر سا‌ل‌هاست که این ظروف حتی در نذری‌ها و سفره‌های ما جای خود را باز کرده‌اند و از زمانی که نذری در سینی‌ها […]

  • قیمت زیتون فله

    خواص زیتون -قسمت اول

    با در فروردین ۵, ۱۳۹۸ - 0 نظرات

    زیتون یک افزودنی خوش طعم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی یا پیش‌غذاها است. این ماده‌ی خوراکی کربوهیدرات کم، اما چربی‌های سالم فراوانی دارد. همچنین خواص زیتون برای سلامتی بسیار زیاد و چشمگیر است. زیتون را به آسانی می‌توان به هر رژیم غذایی اضافه کرد و در واقع یک افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی سالم و مبتنی بر […]